Rok 1932: Problém francouzské přírody a gastronomie: je třeba chránit hlemýždě?

Měkkýši.
Kresba pochází z Atlasu živočišstva. Autor Josef Klvaňa, rok vydání 1887.
Zdroj: archiv Bejvávalo.cz.

Jest šnek „domácím zvířetem“?

Francouzské ministerstvo zemědělství řeší právě zajímavou otázku: Jest šnek zvířetem domácím nebo „divokým“?

Burgundští vinaři jsou již dávno pyšní na vedlejší produkt svých vinic — na šneky, kteří po celé Francii jsou vyhlášenou lahůdkou, šneci žijící v listoví révy, zbavují rostlinu cizopasného hmyzu.

Honba na šneky se však tak povážlivě rozšířila, že vinaři počínají míti obavy o své vinice. Vystupují energicky proti sběračům šneků, nenalézají však pro svoji akci dostatečné podpory ve francouzském zákonodárství.

Zákonodárci vydali kdysi přesné předpisy o rybách a divokých zvířatech, šneci však byli jimi zřejmě přehlédnuti. Nikde nenajde se zmínky o tom, zda chytání šneků je právem majiteli půdy, či může-li tak činiti kdokoliv.

Právní zástupce vinařů tvrdí, že šnek musí býti zahrnut v pojem „parohatých“ zvířat a jako takové patří prý mezi vinařova domácí zvířata. Obhájci volného chytání šneků zdůrazňují však, že burgundská lahůdka nemusí se ani stříleti, ani chytali do pastí a tudíž že není potřebí žádného zvláštního povolení k jejímu chytání.