Následující text pochází z roku 1905
Koňské maso
Koňské maso počíná si při nynější drahotě masa hovězího, vepřového a telecího, která zejmena ve Vídni a i u nás v Olomouci stává se citelnou, raziti cestu i do lepších domů.
Spotřebou koňského masa zvláště ve Vídni počínají se obírati. Tam v posledních letech stoupl počet řezníků a uzenářů s koňským masem z 83 na 298.
Do roka zabije se ve Vídni 26.000 koní.
Kdyby však užívání masa koňského sevšeobecnělo, nastane nedostatek jatečných koní a ceny masa koňského, které až do dnešního dne jsou o polovici nižší než ceny za jiné maso, značně se zvýší.
Neškodilo by proto, aby na trh zavedeno bylo maso králičí, které jest chutné a při tom poměrně jest laciné.
Původní zdroj historického článku:
Pozor - 1905, autor neuveden.
témata článku:
21. srpna 2020
Diskuze k článku „Co může znamenat zvýšený zájem o koňské maso“
Líbí se Vám naše původní historické články? Sledujte nás na Facebooku nebo pomocí RSS kanálu!
1) Jak zachránit staré maso, které už začalo smrdět? Takhle to dělaly naše…
2) Nevěřili lékařům a tak šli k léčiteli. Jak fungovala alternativní…
3) Speciální cyklovlaky, které převážely cyklisty a jejich kola už v roce…
4) Rok 1906: Odvážná cestovatelka, která se sama vypravila na výpravu do…
5) Rok 1910: Hrozí nám epidemie cholery? Lékaři u nás objevili první nakažené…