Francouzský spisovatel proti kuchařům.
Známý spisovatel francouzský Marcel Prévost nemá kuchaře ve veliké lásce.
Svoji nelibost s nimi projevil v předmluvě spisu »Zlatá kniha francouzské kuchyně«, v níž napsal, že dovedou sice jídla pestře a bohatě vyzdobili, k přípravě jídel používají však masové výtažky, fabrikované v Chicagu, v nichž najde se vše a k tomu ještě něco: maso z tuberkulosního dobytka, maso ze zvířat jinak nemocných, jakož i maso lidské, které zanechali dělníci, přišlí k úrazu, mezi ozubenými koly řezacích strojů.
Nemluví ani o dekorativních vložkách, sestávajících z želatiny, uhlí, anilinu a rybího klihu. Francouzští kuchaři, rozezlení touto úvahou, svolali ihned protestní schůzi a hrozí, že nepodá-li Prevast důkazů, pošlou naň kuchařky, které budou na něm vymáhati satisfakci.
Čekají tedy Marcela Prevasta horké chvíle.
témata článku:
Diskuze k článku „Rok 1913: Drzý názor slavného spisovatele na „vyhlášenou“ francouzskou kuchyni“
1) Jak zachránit staré maso, které už začalo smrdět? Takhle to dělaly naše…
2) Nevěřili lékařům a tak šli k léčiteli. Jak fungovala alternativní…
3) Speciální cyklovlaky, které převážely cyklisty a jejich kola už v roce…
4) Rok 1906: Odvážná cestovatelka, která se sama vypravila na výpravu do…
5) Rok 1910: Hrozí nám epidemie cholery? Lékaři u nás objevili první nakažené…